TIN TỨC
IBERICO
Thịt lợn của giới quý tộc Tây Ban Nha
Đăng ngày 15/08/2023
Khi nói đến ẩm thực, ít loại thịt nào có thể sánh được với hương vị tinh tế, độ mềm của thịt lợn Iberico. Đến từ Tây Ban Nha, thịt lợn Iberico đã dành được vị trí là viên ngọc quý của ẩm thực nơi đây và là minh chứng cho di sản ẩm thực phong phú của khu vực. Sau đây hãy cùng chúng tôi khám phá nguồn gốc, phương pháp sản xuất độc đáo của loại thịt này
1. Nguồn gốc của thịt lợn Iberico
Thịt lợn Iberico có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước, bán đảo Iberia là nơi sinh sống của chúng. Những con lợn này đi lang thang tự do trong rừng sồi, thưởng thức chế độ ăn gồm quả sồi, thảo mộc và thực vật hoang dã. Điều này đã góp phần tạo nên hương vị và vân mỡ riêng biệt khiến thịt lợn Iberico trở nên khác biệt. Trong nhiều thế kỷ, loại thịt lợn đặc biệt này là sự lựa chọn của giới quý tộc, được tôn vinh trên bàn tiệc của các vị vua và hoàng hậu. Các phương pháp lai tạo và chăn nuôi tỉ mỉ, được truyền qua nhiều thế hệ, đã góp phần tạo nên hương vị đậm đà và vân mỡ đặc trưng của chúng.
2.Điểm khác biệt của thịt lợn Iberico
Điều làm nên sự khác biệt của thịt lợn Iberico so với các loại thịt khác là hương vị và kết cấu tuyệt vời của nó. Bí mật nằm ở chế độ ăn của lợn Iberia, bao gồm một lượng đáng kể quả sồi trong thời kỳ "montanera", dẫn đến chất béo trong cơ bắp phong phú. Những con lợn được nuôi dưỡng hết sức cẩn thận, cho phép chúng đi lang thang và kiếm ăn trong dehesa (đồng cỏ) rộng lớn. Điểm nổi bật trong chế độ ăn uống của chúng vẫn là quả trứng cá, giúp thịt có vị ngọt hạt dẻ độc đáo. Phương pháp nuôi lợn truyền thống này góp phần tạo nên thịt lợn Iberico một hương vị thơm ngon hấp dẫn, khiến nó trở thành một điểm nhấn thực sự trong thế giới ẩm thực.
Bên cạnh chế độ ăn thì quy trình sản xuất tỉ mỉ để tạo ra món ngon này cũng là điều tạo nên điểm khác biệt của thịt Iberico. Phương pháp chế biến độc đáo với phần đùi được ướp cùng với muối, rượu vang cùng những gia vị khác và được để khô tự nhiên trong vòng 12 - 48 tháng ở những căn phòng có nhiệt độ tiêu chuẩn. Trong giai đoạn này, men vi sinh tự nhiên mang lại cho thịt lợn Iberico hương vị thơm ngon, mặn đậm đà.
3.Điểm nhấn ẩm thực toàn cầu
Mặc dù thịt lợn Iberico có nguồn gốc từ giới quý tộc Tây Ban Nha từ xa xưa, nhưng sức hấp dẫn thời hiện đại của nó đã vượt ra ngoài biên giới. Những người đam mê và sành ăn trên khắp thế giới giờ đây đã nhận ra và thưởng thức những phẩm chất độc đáo tạo nên loại thịt lợn đặc biệt này. Với sự cân bằng tinh tế về hương vị, kết cấu mọng nước, thịt lợn Iberico đã trở thành biểu tượng của ẩm thực cao cấp trên toàn cầu. Sự hiện diện của nó trong thực đơn của các nhà hàng nổi tiếng phản ánh vị thế lâu dài của nó như một điểm nhấn ẩm thực.
Để trải nghiệm hương vị hoàng gia với từng miếng thịt lợn Iberico – một kiệt tác thực sự của ẩm thực Tây Ban Nha hãy liên hệ ngay với Viet Amigo để được hỗ trợ đặt hàng và vận chuyển trên toàn quốc.
ĐÙI HEO MUỐI MINI JAMON SERRANO DUROC 1KG - MỸ VỊ TÂY BAN NHA 🍖🍖🍖
Jamon Serrano Duroc là một trong những loại giăm bông ít muối nhất trên thị trường. Mỡ của heo muối Serrano có phần cứng hơn và có màu trắng xen vàng. Vị của loại thịt này phù hợp hơn với người dân châu Á, đặc biệt những người chưa quen thuộc với ẩm thực phương Tây. Đồng thời, vì được làm từ giống lợn trắng, chi phí cho loại jambon này hợp lý hơn Iberico khá nhiều.
💥𝑮𝒊𝒂̉𝒎 𝒈𝒊𝒂́ 𝒎𝒂̣𝒏𝒉 - 𝑪𝒉𝒊̉ 𝒄𝒐̀𝒏 1,050 𝒕𝒓𝒊𝒆̣̂𝒖 ❤️🔥
🔥GIÁ gốc: 1.5tr
✨ Hương vị tinh tế đậm đà, có vị ngọt xen lẫn và nồng độ muối thấp
✨ Đặc trưng với thớ thịt ít mỡ, màu hồng nhạt nhẹ nhàng
✨ Kèm kệ đỡ và dao
🥩Thông tin sản phẩm
- Thương hiệu: DIONISIO SÁNCHEZ
- Xuất xứ: Tây Ban Nha
- HSD 6 tháng. Bảo quản ở ngăn mát (nếu dùng luôn trong ngày) hoặc ngăn đá (nếu để qua đêm)
🚚 Viet Amigo chuyên cung cấp jamon Tây Ban Nha chất lượng với giá cả hợp lý.
🚚 Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn mua hàng và được giao hàng.
👉 Link Shopee sản phẩm:
---------------------------
🌍 vietamigo.info
📧 minh.tranhoang@vietamigo.org
📞 (+84) 932 198 109
#IbericoTâyBanNha #LợnđenIberico #ĐùilợnIberico #CebodeCampo #Cebo #ThịtnguộiTâybannha #Bacon #Jamoniberico #JamonSerrano #Duroc
THÔNG TIN
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU VIET AMIGO
Số DKKD 0317827430 do Sở kế hoạch và đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cấp ngày 11/05/2023
Địa chỉ: 02 Song Hành, An Phú An Khánh, Q2, HCM
Người đại diện pháp luật: Trần Tất Trung Nghĩa
SĐT: (+84) 932 198 109 (Mr. Minh)
SĐT: (+84) 845 007 713 (Mr. Nghĩa)
Email: minh.tranhoang@vietamigo.org
Email: nghia@vietamigo.org
HỖ TRỢ
CHÍNH SÁCH
LIÊN KẾT MẠNG XÃ HỘI
